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Zum Ende der Seite springen Apfel - Lauch - Salat  
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kaetzchen70 kaetzchen70 ist weiblich
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Apfel - Lauch - Salat Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Zutaten für 1 Portion

1 Stange Lauch, klein
1 Apfel, Granny
4 EL Schmand
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Den Apfel schälen, entkernen und grob raspeln. Schmand mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Marinade abschmecken und mit dem Salat vermengen. Evtl. geröstete Sonnenblumenkerne aufstreuen.


kaetzchen70´s Signatur

29.09.2004 16:24 kaetzchen70 ist offline E-Mail an kaetzchen70 senden Homepage von kaetzchen70 Beiträge von kaetzchen70 suchen Nehmen Sie kaetzchen70 in Ihre Freundesliste auf YIM Screenname von kaetzchen70: kaetzchen70
reni reni ist weiblich
Kaiser



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vielen dank, kätzchen, für deinen beitrag..... das freut mich echt......

lieben gruss reni
29.09.2004 23:59 reni ist offline E-Mail an reni senden Beiträge von reni suchen Nehmen Sie reni in Ihre Freundesliste auf Fügen Sie reni in Ihre Kontaktliste ein YIM Screenname von reni: reni_51
loony loony ist männlich
Tripel-As


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"Zutaten für 20 Portionen"



* 10 Eier
* 500g Joghurt
* Pfeffer, Salz
* 2 El Senf
* Gurkenbrühe abgeseiht
* mindestens 1/4 l Öl
* 4 kg Salatkartoffeln
* 500 g Gewürzgurken in kleine Würfel
* 500 g Tomaten in kleine Würfel
* 1 kg Fleischwurst in kleine Würfel





Zubereitung
Kartoffeln kochen, abschrecken und erkalten lassen, dan kleinwürfeln.

Von 6 Eiern das Eigelb trennen und sämig rühren. Langsam das öl dazulaufen lassen , bis es eine schöne gelbe Masse ist.
Den Joghurt dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Senf und Gurkenbrühe abschmecken.

Die restlichen 4 Eier kochen, das Eiweiß in etwas Butter in der Pfanne braten und abkühlen lassen.

Eier, Eiweiß kleinhacken.

Alle Klein geschnittenen Zutaten in eine große Schüssel geben, die Salatsoße darübergeben und gut durchmischen, durchziehen lassen.

Sollte der Salat zu trocken wirken, mit etwas Öl und Gurkenbrühe oder auch noch etwas warmer Fleischbrühe zu einem schmatzigen Kartoffelsalat zaubern.

loony´s Signatur

25.10.2004 01:40 loony ist offline E-Mail an loony senden Beiträge von loony suchen Nehmen Sie loony in Ihre Freundesliste auf
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