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Zum Ende der Seite springen Budapester Gulaschsuppe 5 Bewertungen - Durchschnitt: 7,205 Bewertungen - Durchschnitt: 7,20  
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loony loony ist männlich
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Budapester Gulaschsuppe Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Zutaten für 4 personen:

600 g Rindfleisch
60 g Schweineschmalz
250 g Zwiebel(n)
2 Knoblauch (Zehen)
1 EL Mehl
1.25 Liter Fleischbrühe
Salz und Pfeffer
Majoran
Kümmelpulver
1 Prise Zucker
Paprikapulver, edelsüß
Paprika, scharf
250 g Kartoffeln
2 Paprikaschote(n), grün
5 Tomate(n)
1 Dose/n Champignons
Tabasco

Zubereitung:
Rindfleisch würfeln und im heißen Schweineschmalz anbraten. Zwiebeln grob, Knoblauchzehen fein würfeln und zum Fleisch geben. Mehl darüberstreuen. Fleischbrühe angießen, würzen und ca. 40 Min. kochen.

Kartoffeln schälen und würfeln. Paprika in Streifen schneiden. Abgezogene Tomaten fein würfeln. Pilze vierteln oder in Scheiben schneiden. Alles zur Suppe geben und weitere 30 Min. kochen.

Die Suppe kann mit Bohnen, Kidneybohnen, Möhren etc. angereichert werden.

Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 676
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

loony´s Signatur

12.05.2006 02:12 loony ist offline E-Mail an loony senden Beiträge von loony suchen Nehmen Sie loony in Ihre Freundesliste auf
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