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Thamy
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Daumen hoch! Spanische Crostata Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Spanische Crostata

300 g Schafskaese
10 Esslöffel Weisswein
1 Eigelb
Salz
Weisser Pfeffer; frisch gem.
3 Knoblauchzehen
1 Teelöffel Oregano
4 Scheiben Roggenbaguette
2 Esslöffel Olivenoel
2 Esslöffel Petersilie; gehackt

Kaese durch ein grosses Sieb streichen, mit Wein und Eigelb verruehren.

Salz, Pfeffer, zerdrueckten Knoblauch und Oregano daruntermischen. Brot mit Oel betraeufeln und mit der Kaesemischung bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 250o C drei Minuten ueberbacken.

Mit Petersilie bestreuen.
26.10.2005 16:12
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