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Thamy
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Tomate mit Mozzarella Auf diesen Beitrag antworten Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       Zum Anfang der Seite springen

Zutaten

4 große Tomaten
2 Kugeln Mozzarella
8 EL kaltgepresstes Olivenöl
2 EL Aceto Balsamico
Salz
Pfeffer aus der Mühler
1 Bund frisches Basilikum


Zubereitung


Die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Stielansätze entfernen. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und gewaschene, getrocknete Basilikumblätter im Wechsel dachziegelartig auf einem Teller anrichten. Olivenöl und Balsamicoessig darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit den restlichen Basilikumblättchen garnieren. Mit Ciabatta servieren.


Guten Appetit!
15.01.2005 14:13
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